Морней - Французскийсоус на основе сливок и сыра 6 букв(предложено AI)
Монтэровать - То есть «сделать горкой» — французский кулинарный термин, означающий — добавить к соусу кусок холодного (замерзшего) масла непосредственно перед тем, как снять его с огня 11 букв